白花败酱草乙醇提取液的抑菌作用及其稳定性研究

• 作者: 戴聪杰 林培庆
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 医学
• 关键词: 白花败酱草 抑菌作用 最小抑菌浓度(MIC) 稳定性
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 157-159
• 分类号: R285
• 字数: 3197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.06.040

摘要

采用杯蝶法研究白花败酱草乙醇提取液的抑菌作用,以及温度和紫外光因素对其抑菌活性的影响.结果表明:白花败酱草提取液的最小抑菌浓度(MIC)位于125～250mg/mL.在温度23～160℃,紫外照射时间10～50min提取物均有较高的抑茵活性,表明白花败酱草乙醇提取液的抑菌活性具有很好的热稳定性和紫外光稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴聪杰	泉州师范学院化学与生命科学学院	64	599	13.0	22.0
2	林培庆	泉州师范学院化学与生命科学学院	1	18	1.0	1.0