保健食品企业生产普通食品使用非食品原料情况调查

• 作者: 孙家友 张莉峰 曹健 李黎军 杨锡仁 胡军卫 袁巍 顾琼
• 来源期刊: 上海食品药品监管情报研究
• 学科: 经济
• 关键词: 保健食品 普通食品 非食品原料
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页数: 3页
• 分类号: F42

摘要

目的:规范企业生产行为,消除该领域普通食品添加非食品原料的无序状态,确保消费者食用安全和保健食品行业健康发展。方法:根据法律法规的要求,设计现场调查表,对普通食品和保健食品的配方成分、普通食品的原料使用情况等开展调查。结果:5户保健食品企业生产普通食品132个品种,保健食品47个品种,生产加工普通食品是企业的主业;其中,有3户企业的普通食品全部委托加工生产,涉及41个品种,占普通食品31.1%,委托加工无法实施有效监管;对200件普通食品与保健食品的相同功效成分进行了梳理,有19个种类;21件普通食品中违规添加保健食品原料,主要为蜂胶、芦荟和褪黑素三个种类,违法添加率15.9%。结论:具有保健功效的普通食品应纳入保健食品的管理范畴,需制定委托加工监督管理方面的法律法规,加强对普通食品的监管,加大抽检力度,建立信息化网络平台。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙家友		15	10	1.0	2.0
2	李黎军		15	7	1.0	2.0
3	袁巍		8	5	1.0	2.0
4	杨锡仁		3	1	1.0	1.0
5	顾琼		2	7	1.0	2.0
6	曹健		5	1	1.0	1.0
7	胡军卫		1	0	0.0	0.0
8	张莉峰		1	0	0.0	0.0