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从云南茶叶谈国标理化指标
从云南茶叶谈国标理化指标
作者:
沈其松
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
茶叶企业
《国标》
中国国家标准化管理委员会
云南省
国家质量监督检验检疫总局
理化指标
种植管理
制作工艺
摘要:
2008年,国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会逐一发布了我国各分类茶叶新的标准,对产品划分、种植管理、生产制作工艺、等级评定、质量要求、包装标识、取样方法、感官审评、理化检验项目和指标、贮存运输、判定规则等作了详细规定,即《国家标准(GB/T)》,简称《国标》。在《国标》中,所列普洱茶、红茶和绿茶为云南省三大主要茶类品种,其相关规定对指导云南茶叶的发展,各茶叶企业如何正确应对执行标准,保障茶叶质量至关重要。下面,就所规定的水分、总灰分和粉末三项指标,结合云南茶叶的实际现状及多年实践工作中获得的一些检验参考数值,探讨《国标》对普洱茶、红茶和绿茶所规定的标准是否完整。
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八百双倍增工程
科技成果
茶叶生产
云南红茶品质特点的比较分析研究
云南红茶
品质
感官审评
理化分析
调查
比较研究
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
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期刊文献
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名
从云南茶叶谈国标理化指标
来源期刊
中国茶叶
学科
工学
关键词
茶叶企业
《国标》
中国国家标准化管理委员会
云南省
国家质量监督检验检疫总局
理化指标
种植管理
制作工艺
年,卷(期)
2011,(9)
所属期刊栏目
专题·综述
研究方向
页码范围
21-21
页数
分类号
TS206
字数
1592字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-3150.2011.09.012
五维指标
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
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共引文献
(0)
参考文献
(0)
节点文献
引证文献
(1)
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(3)
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研究主题发展历程
节点文献
茶叶企业
《国标》
中国国家标准化管理委员会
云南省
国家质量监督检验检疫总局
理化指标
种植管理
制作工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国茶叶
主办单位:
中国农业科学院茶叶研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-3150
CN:
33-1117/S
开本:
16开
出版地:
浙江省杭州市梅灵南路9号
邮发代号:
32-34
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
4487
总下载数(次)
5
总被引数(次)
12212
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