维生素C二步发酵培养基优化

• 作者: 孟欣欣 朱欣杰 李锦
• 来源期刊: 河北化工
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵培养基 正交设计 维生素C 二步发酵 2-酮基-L-古龙酸
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 医药化工
• 页码范围: 19-21
• 分类号: TQ466.3
• 字数: 1606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5059.2011.06.008

摘要

采用正交实验法对维生素C二步发酵培养基进行了优化,获得的优化配方为玉米浆1%、尿素0.2%、硫酸镁0.02%、磷酸二氢钾0.4%.并且使用10L发酵罐对发酵配方进行了验证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱欣杰		7	54	5.0	7.0
2	李锦		3	14	1.0	3.0
3	孟欣欣		1	1	1.0	1.0