樟芝发酵液醇溶酸性组分分析及抗菌活性研究

• 作者: 宋爱荣 张伟鑫 张振宇 马刚
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 樟芝 醇溶酸性组分 气相色谱—质谱 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 46-50
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2011.04.013

摘要

采用液体深层发酵的方法获得樟芝发酵全液,以乙醇、酸化萃取手段获得发酵全液醇溶酸性组分ESAC,用气相色谱—质谱联用技术结合红外光谱对醇溶酸性组分进行鉴定,对樟芝醇溶酸性组分进行植物病原菌和医学病原菌的抗菌试验.结果表明,醇溶酸性组分主要含有5-氧—四氢呋喃-2-甲酸、苯乙酸、4-羟基苯乙醇、2,4--二羟基苯基乙基酮、3-甲基-2,4—二羟基乙酰苯、2,3,4-三氟苯甲酸异丙酯、5,7,8-三甲基-6-氧杂萘邻酮基乙酸酯、顺-10-十二碳烯酸四氢吡喃酯.ESAC对金黄色葡萄球菌的抑制效果最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张振宇	青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室	3	3	1.0	1.0
2	张伟鑫	青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室	3	3	1.0	1.0
3	马刚	青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室	18	30	4.0	4.0
4	宋爱荣	青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室	18	104	6.0	9.0