超声功率、频率对姜黄素浸取的影响与动力学模型

• 作者: 曹雁平 矫庆泽
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 姜黄素 超声浸取 超声功率 超声频率 动力学模型 姜黄
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 传递现象与单元操作
• 页码范围: 212-218
• 分类号: TQ028.96|TQ021.9
• 字数: 4826字
• 语种: 中文

摘要

以姜黄为原料,采用65%乙醇水溶液为溶剂,研究不同温度(293～353K)、超声功率(0.05～0.45 W·cm-2)和超声频率(28 kHz、40 kHz、50 kHz、135 kHz(对姜黄素超声浸取过程的影响.基于Fick定律,采用分离变量法建立了姜黄素超声浸取动力学方程,模拟结果与实验数据吻合较好.与常规浸取相比,超声功率、超声频率使表观扩散系数Du′分别提高了17.3%～38.5%和18.3%～40.4%.增大超声功率使扩散系数Du和浓度影响系数ρu提高,但是对Du的影响比pu大.提高超声频率使Du和pu的增加幅度降低,影响程度比超声功率低,超声频率对Du的影响也比ρu大.探讨了超声频率影响浸取效果的可能原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	矫庆泽	北京理工大学化工与环境学院	49	493	14.0	19.0
2	曹雁平	北京工商大学化学与环境工程学院	102	971	17.0	27.0