泰山沙棘果中总黄酮与槲皮素含量测定及其抗氧化性探讨

• 作者: 张立木 张颖 李同德 秦树存
• 来源期刊: 中国医院药学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 沙棘果 黄酮 槲皮素 含量测定 抗氧化
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 644-646
• 分类号: R285.6
• 语种: 中文

摘要

目的:对泰山沙棘果进行黄酮类化合物成分分析,并研究其抗氧化作用.方法:高效液相色谱法测定槲皮素含量,紫外分光光度法测定沙棘总黄酮含量.根据Fention反应建立模型体系测定沙棘黄酮对羟自由基的清除率,通过连苯三酚体系测定对超氧离子的抑制率.结果:槲皮素含量为0.01924mg·g-1,沙棘总黄酮的含量为0.04051mg·g-1,沙棘黄酮能有效清除羟自由基和超氧阴离子,且随着黄酮浓度的升高,对羟自由基的清除率和对超氧离子的抑制率也增大.结论:泰山沙棘果中黄酮含量较高丰富,槲皮素含量较高,泰山沙棘具有较强的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张颖	泰山医学院动脉粥样硬化研究所泰山医学院药学院	63	452	11.0	19.0
2	张立木		19	161	8.0	12.0
3	秦树存	泰山医学院动脉粥样硬化研究所泰山医学院药学院	47	205	8.0	12.0
4	李同德	泰山医学院动脉粥样硬化研究所泰山医学院药学院	27	304	11.0	16.0