几种潜在的植物角鲨烯资源综述

• 作者: 李大伟 毕良武 赵振东 韩路路
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 角鲨烯 植物资源 调查
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 102-108
• 分类号: TQ351
• 字数: 3835字
• 语种: 中文

摘要

鲨鱼肝油等传统角鲨烯资源已不被鼓励使用,寻找替代鲨鱼肝油、可持续并安全的天然资源,特别是植物资源用于角鲨烯的制备、研究和开发非常重要.本文介绍了几种主要植物角鲨烯资源,如:油橄榄、油荼、苋菜系列、榄仁、罗汉果、省沽油等植物的果、籽或油.植物角鲨烯资源的调查对角鲨烯的进一步研究和利用有着积极的意义.