离子色谱法测定蔬菜水果中氯离子、亚硫酸盐、硫酸盐含量

• 作者: 吕岱竹 潘永波 罗金辉
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱 蔬菜 水果 氯离子 亚硫酸盐 硫酸盐
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 1176-1180
• 分类号: O657.7
• 字数: 4310字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2011.06.037

摘要

确立离子色谱法同时检测蔬菜水果中氯离子、亚硫酸盐、硫酸盐含量的样品处理方法和检测条件.在2％甲醛溶液SO32-的稳定剂的作用下,样品用10 mmol/L氢氧化钠溶液提取后,用IonPac AS9-HC型色谱柱为分离柱和9 mmol/L的碳酸钠淋洗液为流动相,电导检测器进行分析.结果表明,CI-、SO32-、SO42-在2～10 μg/mL浓度范围内线性良好(其相关系数分别为0.997 3、0.9999、0.999 1),样品中Cl-、SO32-、So42-的加标回收率分别为83.7％ ～99.2％、80.6％～98.4％、81.0％～100.4％,检出限分别为0.005、0.05、0.01 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗金辉	中国热带农业科学院分析测试中心	40	178	8.0	11.0
2	吕岱竹	中国热带农业科学院分析测试中心	50	316	11.0	13.0
3	潘永波	中国热带农业科学院分析测试中心	6	24	3.0	4.0