响应面法优化闪式提取茶叶中儿茶素类物质的工艺研究

• 作者: 朱兴一 杨军辉 王平 谢捷 顾艳芝
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面 闪式提取 儿茶素
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 105-109
• 分类号: TQ351
• 字数: 3183字
• 语种: 中文

摘要

以儿茶素得率为指标,在单因素试验的基础上,选取乙醇体积分数、液料比、提取时间3因素进行Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析以探讨闪式提取茶叶中儿茶素类物质的工艺.结果表明,乙醇体积分数65%,液料比20:1(mL:g),提取时间87 s为较佳工艺,在此工艺条件下,儿茶素得率为12.33%,与预测值的相对误差为0.15%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王平	浙江工业大学药学院制药工程省部共建教育部重点实验室	59	573	13.0	21.0
2	谢捷	浙江工业大学药学院制药工程省部共建教育部重点实验室	25	163	9.0	11.0
3	朱兴一	浙江工业大学药学院制药工程省部共建教育部重点实验室	35	209	10.0	12.0
4	杨军辉	浙江工业大学药学院制药工程省部共建教育部重点实验室	2	23	2.0	2.0
5	顾艳芝	浙江工业大学药学院制药工程省部共建教育部重点实验室	1	10	1.0	1.0