三种建兰挥发性成分的比较分析

• 作者: 刘伟 刘运权 王曼 罗玉容 钟惠萍 闻真珍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 建兰 香气成分 固相微萃取 GC-MS
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 863-866
• 分类号: TS958.07
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.07.034

摘要

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气质联用(GC/S)方法对建兰原生种、建兰铁骨素、建兰金丝凤尾素的挥发性成分进行了分析,分别分析出39、34种和28种成分.这3种建兰共有的主要成分为Hexadecanoic acid、Isopropyl myristate、Tetradecanoic scid等.结果表明:各建兰皆有较为突出的挥发性物质存在,这些物质的不同组合,形成了各自的香气特征.