不同类型烟草游离氨基酸组成和含量的差异分析

• 作者: 侯留记 史宏志 吴纯奎 姬小明 杨程 赵田 顾少龙
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 烟草 类型 游离氨基酸 含量
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 烟草与烟气化学
• 页码范围: 13-17
• 分类号: TS411
• 字数: 4147字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5708.2011.02.003

摘要

以四川8种烟草类型的调制后烟叶为材料,对不同类型烟叶游离氨基酸的组成和含量差异进行了比较分析.结果表明:烤烟和香料烟含量最高的两种氨基酸为脯氨酸和谷氨酸,两者之和占到总量的31.01%～46.75%;白肋烟、马里兰烟、晒烟中含量最高的氨基酸为天门冬氨酸和谷氨酸,两者之和占总量的34.43%～38.69%;脯氨酸、天门冬氨酸、蛋氨酸在不同类型烟草中含量变异度最大;不同生态条件对白肋烟和晒烟氨基酸影响较大的分别是是天门冬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和天门冬氮酸、酪氨酸、精氨酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姬小明	河南农业大学烟草学院	79	442	11.0	18.0
2	史宏志	河南农业大学烟草学院	62	572	14.0	20.0
3	吴纯奎		12	147	8.0	12.0
4	侯留记		6	130	4.0	6.0
5	赵田	河南农业大学烟草学院	2	27	1.0	2.0
6	顾少龙	河南农业大学烟草学院	7	130	6.0	7.0
7	杨程		8	134	6.0	8.0