食品添加剂行政许可相关要求

• 作者: 王华丽
• 来源期刊: 中国卫生标准管理
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 行政许可 天然物质 加工工艺 营养强化剂 食品品质 化学合成 工业用
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 标准解读
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2780字
• 语种: 中文

摘要

食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。包括,传统意义上的食品添加剂、食品营养强化剂、食品用香料、食品工业用加工助剂、胶基物质等。我国是一个人口大国,＂民以食为天＂。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华丽		19	59	5.0	7.0