从分子生物学理论谈用多不饱和脂肪酸养殖瘦肉猪

• 作者: 何伟 余增莹 潘存霞 范中胜 黄新华
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 酶 机理
• 年，卷（期）: zgsltjj_2011,（5）
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: S831.5

摘要

多不饱和脂肪酸（PUFA）能够通过调节转录因子和PUFA的代谢转化产物，调控脂肪代谢相关酶基因的表达，影响脂肪代谢相关酶的活性，减少动物体脂沉积，提高动物瘦肉率和屠宰率。紫苏籽提取物（优生素）富含仪一亚麻酸、亚油酸等PUFA，从分子生物学理论来讲，具有减少动物体脂沉积、提高动物瘦肉率和屠宰率、改善动物胴体品质等功效，因此非常适合用于瘦肉猪养殖。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何伟		7	0	0.0	0.0
2	范中胜		7	11	1.0	3.0
3	潘存霞		9	5	2.0	2.0
4	黄新华		2	0	0.0	0.0
5	余增莹		1	0	0.0	0.0