板栗真空爆壳设备的设计

• 作者: 党新安 杨立军 王丽丽 陈巧富
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 板栗 真空爆壳 设备 箱式真空爆壳容器
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 74-76
• 分类号: TS210
• 字数: 3300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.02.022

摘要

根据板栗真空爆壳原理和前期试验分析,提出板栗真空爆壳工艺流程,设计出一套适合于工业化生产的箱式板栗真空爆壳设备.详细叙述箱式真空爆壳容器、真空获得系统和加热系统等重要组成部分的设计要求、基本结构及工作原理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨立军	陕西科技大学机电工程学院	102	435	10.0	15.0
2	党新安	陕西科技大学机电工程学院	137	781	14.0	20.0
3	陈巧富	陕西科技大学机电工程学院	3	15	2.0	3.0
4	王丽丽	陕西科技大学机电工程学院	6	33	3.0	5.0