科学、全面、正确认识反式脂肪酸安全问题

• 作者: 刘大川 刘玉兰 周丽凤 张根旺 李子明 王兴国 王瑞元 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 1-4
• 分类号: TS225.6|TS201.6
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞元		133	610	13.0	17.0
2	王兴国		6	25	2.0	5.0
3	金青哲		4	7	2.0	2.0
4	李子明		7	32	3.0	5.0
5	张根旺		5	25	2.0	5.0
6	刘大川		5	25	2.0	5.0
7	刘玉兰		4	7	2.0	2.0
8	周丽凤		7	10	2.0	2.0