2-酮基-L-古龙酸转化维生素C钠的研究

• 作者: 何辉 杜明辉 杨星 王育华
• 来源期刊: 河北科技大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 2-酮基-L-古龙酸 维生素C钠 酯化 转化
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 化工与纺织
• 页码范围: 281-284
• 分类号: TQ225.1
• 字数: 2351字
• 语种: 中文

摘要

利用2-酮基-L-古龙酸与甲醇生成2-酮基-L-古龙酸甲酯,然后加入碳酸钠与2-酮基-L-古龙酸甲酯反应转化为维生素C钠,系统地研究了转化过程中反应温度、反应时间、碳酸钠用量等对转化反应的影响.实验结果表明,碳酸钠可以显著地改善反应的条件,提高维生素C钠质量.在反应温度为62℃时,转化率提高到96.01%.在转化反应中碳酸钠的效果明显优于碳酸氢钠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜明辉	石家庄铁道大学教务处	19	127	6.0	11.0
2	王育华	石家庄铁道大学材料科学与工程学院	12	53	4.0	7.0
3	何辉	石家庄铁道大学材料科学与工程学院	2	9	1.0	2.0
4	杨星	石家庄铁道大学材料科学与工程学院	1	0	0.0	0.0