酶联免疫法与乳及乳制品中抗生素残留的检测

• 作者: 吴瑕 王剑飞 王鑫 邵辉
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 酶联免疫 乳及乳制品 抗生素残留 快速检测
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 58-59,64
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2011.06.016

摘要

对酶联免疫检测技术(ELISA)做了介绍,并对该技术在乳及乳制品抗生素残留检测的应用进行了评述.阐述了该项技术在乳及乳制品抗生素残留检测中的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鑫	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	29	133	7.0	10.0
2	邵辉		18	16	2.0	4.0
3	吴瑕	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	21	191	7.0	13.0
4	王剑飞	东北农业大学成栋学院	5	20	2.0	4.0