柿脯加工技术

• 来源期刊: 农家致富顾问
• 学科: 工学
• 关键词: 加工技术 柿脯 工艺流程 硫处理 选料 糖煮
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品增值
• 页码范围: 23-23
• 分类号: TS255.4
• 字数: 1235字
• 语种: 中文

摘要

一、工艺流程 选料→清洗→脱涩→旋皮、脱盐→硫处理→糖煮→烘干→包装。