表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)生物活性研究进展

• 作者: 李明揆 林芳 葛建 韩宝瑜
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 表没食子儿荼素没食子酸酯(EGCG) 生物活性 研究进展
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 茶与食品科学
• 页码范围: 156-163
• 分类号: Q946.8
• 语种: 中文

摘要

综述近年来国内外有关EGCG生物活性的研究进展,着重阐述EGCG在抗氧化、保护神经系统、抗肿瘤及保护心脑血管方面的活性,综述其在免疫、内分泌和代谢酶抑制方面的研究成果,展望这一研究领域的发展前景和发展方向,期望为荼多酚类物质深入研究及产品开发提供思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林芳	中国计量学院药学系	31	147	6.0	11.0
2	葛建	中国计量学院药学系	56	199	6.0	12.0
6	李明揆	中国计量学院药学系	13	104	4.0	10.0
7	韩宝瑜		8	99	4.0	8.0