粉碎和膨化工艺对大豆转基因成分及调控元件的影响

• 作者: 刘建学 李爱科 王林 王瑛瑶 韩飞
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 粉碎膨化加工工艺 外源基因 启动子 终止子 PCR技术
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 9-11
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2011.02.003

摘要

以转基因大豆为试验材料,运用定性PCR的方法研究了粉碎、膨化两种加工工艺对转基因大豆内源基因Lectin、外源基因Cp4 epsps以及启动子和终止子的影响.结果表明,粉碎和膨化加工工艺对大豆转基因成分及调控元件的降解有不同程度的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建学	河南科技大学食品学院	113	1216	19.0	27.0
2	王林		60	139	6.0	7.0
4	李爱科		90	839	15.0	24.0
5	王瑛瑶		47	467	13.0	19.0
6	韩飞		46	365	10.0	17.0