日粮中添加马铃薯渣发酵蛋白饲料对肉鸡生长性能和肉品质的影响

• 作者: 张伟伟 徐兴军 贾秋岩 邵淑丽
• 来源期刊: 高师理科学刊
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯渣发酵蛋白饲料 肉鸡 生产性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 65-68
• 分类号: S831.5
• 字数: 2827字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9831.2011.06.022

摘要

日粮中分别添加30％3种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料和30％5种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料饲喂AA肉鸡.结果表明,马铃薯渣发酵蛋白饲料能降低肉鸡的料重比,提高饲料中蛋白质的利用率,增加肉鸡鸡肉中蛋白质质量分数,降低脂肪质量分数.3种菌发酵蛋白饲料饲喂效果优于5种菌发酵蛋白饲料.结果提示,3种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料能增加从肉鸡体质量,降低料质量比,可以部分(30％)代替日粮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵淑丽	齐齐哈尔大学生命科学与农林学院	136	695	13.0	22.0
2	徐兴军	齐齐哈尔大学生命科学与农林学院	51	502	13.0	21.0
3	张伟伟	齐齐哈尔大学生命科学与农林学院	69	171	8.0	11.0
4	贾秋岩		1	16	1.0	1.0