葎草中多糖微波提取工艺研究

• 作者: 丁卓平 张小灵 褚琳
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 葎草 微波提取 多糖 正交设计
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-28
• 分类号: R284.2
• 字数: 2645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2011.03.007

摘要

采用单因素和正交实验法,以葎草多糖提取率为考察指标，对葎草叶中多糖的提取条件进行优化。结果表明,葎草叶中多糖的微波提取工艺中各因素影响程度为：液料比＞微波时间＞微波功率，葎草叶中多糖成分提取的最适宜工艺为：液料比40∶1，微波功率：425 W，微波时间：90 s。微波提取葎草叶中多糖，所需时间短、提取率高，多糖提取率达12.3556％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁卓平	上海海洋大学食品学院	52	471	13.0	19.0
2	张小灵	上海海洋大学食品学院	1	7	1.0	1.0
3	褚琳	上海海洋大学食品学院	1	7	1.0	1.0