传统方法提取佛手多糖的最佳工艺设计

• 作者: 纪耀华 纪跃芝
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 佛手多糖 传统方法 提取工艺 正交试验 统计分析
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 63-66
• 分类号: TS255.44
• 字数: 1835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.09.016

摘要

目的：利用传统方法确定提取佛手多糖的最佳工艺条件。方法：以佛手多糖含量为指标,提取次数、提取时间、提取温度、料液比为因素,通过单因素试验确定因素水平,利用统计分析方法对提取佛手多糖的工艺进行优化研究。结论：传统方法提取佛手多糖的最佳工艺条件是：提取次数2次,浸提时间1.5h,提取温度100℃,料液比1：20,该方法可以为大规模工业生产佛手多糖提供依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪跃芝	长春工业大学基础科学学院	35	217	9.0	13.0
2	纪耀华		34	288	10.0	15.0