海蓬子总生物碱提取物的抑菌性能研究

• 作者: 余晓红 封功能 许伟 邵荣 郭海滨
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海蓬子 生物碱 抑菌性
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 170-171,232
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用乙醇溶剂法提取海蓬子中的总生物碱,用液体培养法对提取物的抑菌性进行研究.结果表明,海蓬子总生物碱对芽孢杆菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌和黑曲霉均呈现出不同程度的抑制作用,且随着海蓬子总生物碱添加量的增加,抑菌效果逐渐增强.初步研究发现,在加入等量的海蓬子总生物碱时,抑菌效果依次为铜绿假单胞菌>黑曲霉>大肠杆菌>淀粉液化芽孢杆菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余晓红	盐城工学院化学与生物工程学院	38	259	8.0	14.0
2	邵荣	盐城工学院化学与生物工程学院	95	562	12.0	18.0
3	许伟	盐城工学院化学与生物工程学院	61	309	9.0	13.0
4	封功能	盐城工学院化学与生物工程学院	41	381	11.0	18.0
5	郭海滨	南京工业大学化学化工学院	6	64	5.0	6.0