生姜水分含量的可见-近红外光谱检测

• 作者: 严霖元 何秀文 刘木华 吕萍 王晓 薛龙
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 可见-近红外光谱 生姜 水分含量 无损检测 偏最小二乘法
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 生物技术工程
• 页码范围: 602-607
• 分类号: S632.5
• 字数: 3976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2011.03.035

摘要

近红外光谱技术具有简便、快速和无损检测等优点,应用可见-近红外光谱方法建立生姜水分含量(moisture content)的预测模型.利用可见-近红外光谱仪采集308个生姜的光谱,其光谱范围是350～1 800 nm.分别采用一阶导数(FD)、二阶导数(SD)、标准正交变量变换(SNV)和多元散射校正(MSC)4种方法对光谱进行预处理,结合偏最小二乘法(PLS),分别在430～1 000 nm、1 000～1 800nm、430～1 800 nm 3个波段建立生姜水分含量的PLS预测模型.对实验结果进行分析表明,在波段范围430～1 800 nm使用一阶导数预处理方法建立的PLS模型最优.其验证组的相关系数为0.975 1,预测组的相关系数为0.959 7.结果表明,可见-近红外光谱可以准确、快速地对生姜的含水量进行检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛龙	华东交通大学机电学院	20	247	9.0	15.0