香菇菌种液氮保藏技术研究

• 作者: 刘新锐 叶夏 宋秀高 王玉青 谢宝贵 陈传明
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 液氮保藏 萌发率 生长速度
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 1360-1363
• 分类号: S646.12
• 字数: 3708字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2011.07.034

摘要

液氮适合菌种的保藏.以香菇菌种为材料,从降温速率、保护剂浓度、解冻温度、培养基质和菌龄方面进行液氮保藏技术研究.研究结果表明:在4℃以下,以1 ℃/min的速率降至-40℃、添加10％甘油、35℃下解冻、木屑作培养基质和取生长旺盛的菌块作为香菇菌种的液氮保藏效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘新锐	福建农林大学茵物研究中心	44	287	10.0	14.0
2	谢宝贵	福建农林大学茵物研究中心	186	1536	20.0	28.0
3	叶夏		31	133	6.0	9.0
4	宋秀高		7	48	4.0	6.0
5	陈传明		3	6	2.0	2.0
6	王玉青	福建农林大学茵物研究中心	2	10	2.0	2.0