1α-羟基维生素D3和植酸酶对22～42日龄肉鸡生长性能、胫骨发育和肉品质的影响

• 作者: 姚军虎 张春梅 施传信 梁峰 瞿红侠 董先顺 韩进诚
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 1α-OH D3 植酸酶 磷 肉鸡
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 102-111
• 分类号: S831
• 字数: 7544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.01.016

摘要

本试验旨在研究1α-羟基维生素D3(1α-OH D3)单独添加及其与植酸酶同时添加对22～42日龄肉鸡生长性能、胫骨发育及肉品质的影响.分2个试验进行,试验1将前期(1～21日龄)采食相同饲粮的21日龄艾拔益加(AA)肉鸡96只随机分为2个处理,每个处理4个重复.设计2种饲粮,试验饲粮是在基础饲粮1(非植酸磷NPP 0.13%,总磷TP 0.35%)中添加5μg3kg 1α-OH D3.试验2将前期采食相同饲粮的21日龄AA肉鸡240只随机分为5个处理,每个处理4个重复.设计5种饲粮,前4种按2×2正交组合设计,分别在基础饲粮2(NPP0.20%,TP 0.42%)中添加1α-OH D3 0和5μg3kg、植酸酶0和500 U3kg;第5种为对照饲粮(NPP 0.35%,TP 0.57%).结果表明,饲粮中添加1α-OH D3能改善22～42日龄肉鸡胫骨质量,提高血浆磷含量,增加腿肉亮度,降低腿肉剪切力,但未改善肉鸡生长性能.添加植酸酶改善22～42日龄肉鸡生长性能、胫骨质量,降低胸肉黄度和持水力;同时添加1α-OH D3和植酸酶未改善肉鸡生长性能,但二者交互作用可改善胫骨灰分和磷含量.由此可知,1α-OH D3单独添加或与植酸酶同时添加可改善生长肥育阶段肉鸡骨骼发育和肉品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚军虎	西北农林科技大学动物科技学院	176	1102	16.0	21.0
2	张春梅	商丘师范学院生命科学系	20	81	5.0	8.0
3	韩进诚	商丘师范学院生命科学系	16	84	6.0	8.0
7	瞿红侠	商丘师范学院生命科学系	10	36	3.0	5.0
9	施传信	商丘师范学院生命科学系	19	84	6.0	9.0
10	梁峰		5	42	3.0	5.0