饲粮维生素E水平对22～42日龄黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响

• 作者: 周桂莲 林映才 洪平 蒋守群 阮栋 陈芳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 维生素E 免疫功能 抗氧化能力 黄羽肉鸡
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 289-298
• 页数: 10页
• 分类号: S816.7
• 字数: 7160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.02.009

摘要

本试验旨在研究饲粮维生素E水平对22 ～ 42日龄岭南黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响.选用1 440只22日龄岭南黄羽肉鸡公鸡,共设6个处理,每个处理6个重复,每个重复40只鸡.试验采用玉米淀粉-豆粕型基础饲粮,各处理间除饲粮维生素E水平不同外,其他营养水平均一致.处理1(空白对照组,维生素E含量为3.59 mg/kg)为基础饲粮,处理2～6分别在基础饲粮中添加5、10、20、40、80 mg/kg维生素E.试验期21 d.试鸡地面平养,自由采食颗粒料和自由饮水.结果表明:饲粮中添加维生素E有降低试鸡饲料采食量的趋势(P=0.051),但对平均日增重、饲料增重比、胴体品质、脾脏指数、胸腺指数均未产生显著影响(P＞0.05).饲粮添加80 mg/kg维生素E显著提高了法氏囊指数(P＜0.05),添加10、20、40和80 mg/kg维生素E显著降低了血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P＜0.05),添加5、10 mg/kg维生素E使试鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶活性分别提高了16.93％和23.46％(P＜0.05),添加20 mg/kg维生素E显著提高了血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P＜0.05).饲粮添加5、10、40、80 mg/kg维生素E显著提高了肝脏中α-生育酚含量(P＜0.05),添加各水平维生素E均显著降低了肝脏中丙二醛含量(P＜0.05),添加10、20 mg/kg维生素E显著提高了试鸡肌肉中T-SOD活性(P＜0.05).试验结果提示,仅考虑生长性能,玉米-豆粕型饲粮中不需添加维生素E；综合各抗氧化指标,经方差分析和多重比较得到22～42日龄黄羽肉鸡饲粮维生素E适宜水平为13.59～23.59 mg/kg；以血清TNF-α含量、T-SOD活性为评定指标,经回归分析得出饲粮维生素E适宜水平分别为59.88和46.64 mg/kg.