影响普洱茶品质量的热工计量参数研究

• 作者: 常萱
• 来源期刊: 中国计量
• 学科: 工学
• 关键词: 质量标准体系 普洱茶 热工计量 茶品 传统名茶 周边地区 品质特点 品质特征
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 技术篇
• 页码范围: 85-88
• 分类号: TS272.5
• 字数: 4727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9364.2011.08.050

摘要

普洱茶是原产于云南普洱及周边地区的历史传统名茶。普洱茶分为生茶和熟茶,普洱熟茶具有滋味醇厚、汤色褐红、陈香显著、叶底红褐等品质特点,并具有越陈越香的品质特征。通过规范普洱茶质量标准体系、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常萱		12	22	3.0	4.0