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韩国饮食文化包容性探究
韩国
饮食文化
包容性
中国饮食文化
"中国饮食文化"课程设计和教学分析
'中国饮食文化'
课程设计
教学分析
旅游饮食文化的开发策略
饮食文化
旅游活动
开发策略
少数民族饮食文化保护发展对策
少数民族
饮食文化
保护发展
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 塑造孔府餐饮品牌振兴鲁菜饮食文化
来源期刊 饭店世界 学科 哲学
关键词 饮食文化 鲁菜 餐饮品牌 孔府 孔子思想 孔子文化 思想家 教育家
年,卷(期) fdsj_2011,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 36-38
页数 3页 分类号 B222.2
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 满长征 东方儒家酒店集团 5 1 1.0 1.0
传播情况
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
饮食文化
鲁菜
餐饮品牌
孔府
孔子思想
孔子文化
思想家
教育家
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饭店世界
双月刊
上海市淮海中路622弄7号417室
出版文献量(篇)
3783
总下载数(次)
25
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