鸭空肠液中全消化酶与主要消化酶体外总消化能力的比较研究

• 作者: 张宏福 章世元 谢木林 赵峰
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鸭 肠液 消化率 消化酶
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 实验方法
• 页码范围: 991-997
• 分类号: S834
• 字数: 5263字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2011.06.016

摘要

本试验旨在研究北京鸭空肠液中淀粉酶,脂肪酶,胰蛋白酶和糜蛋白酶的总消化能力占所有酶总消化能力的比例,及其他未知酶发生变化后对测试结果的影响.采用单因素完全随机设计,根据肠液酶组成设3个处理,处理间4种主要酶的活性一致.处理1为鸭内源肠液(4种酶+其他酶),处理2为鸭肠液干粉剂+试剂酶(4种酶+其他酶),处理3为试剂酶(4种酶).每个处理设置5个重复,每个重复1根模拟消化管.分别测定4种饲料原料(玉米、豆粕、棉粕、小麦麸)和4种饲粮的干物质和能量消化率.结果表明:1)不同处理对饲料原料与饲粮干物质、能量消化率有显著影响(P<0.05),影响程度因试验材料不同而有所差异;2)处理2对饲料原料和饲粮的干物质和能量消化率分别为处理1的100.09%～101.76%和100.82%～103.52%:3)处理3对饲料原料和饲粮的干物质和能量消化率分别为处理l的89.38%～110.85%和86.39%～115.63%.结果提示:在鸭空肠液中,淀粉酶,胰蛋白酶,糜蛋白酶和脂肪酶4种主要酶的消化能力占肠液所有酶消化能力的比例86.39%以上,其中其他未知酶发生改变后对测试结果的干扰为1.72%;以鸭肠液干粉剂为主体,采用试剂酶调节4种主要消化酶活性与内源肠液活性等同制备鸭模拟小肠液,是比较理想的制备方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏福	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	186	2111	25.0	36.0
2	章世元	扬州大学动物科学与技术学院	157	1238	20.0	27.0
3	赵峰	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	52	383	12.0	16.0
4	谢木林	扬州大学动物科学与技术学院	2	9	1.0	2.0