熟西红柿有助降低胆固醇和血压

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 降低胆固醇 西红柿 血压 澳大利亚 番茄红素 他汀类药物 研究人员 心脏病
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.54

摘要

澳大利亚一项研究显示．熟西红柿有助降低胆固醇和血压．预防心脏病。常吃西红柿或西红柿制品可替代少量他汀类药物。澳大利亚阿德莱德大学的研究人员对比分析过去55年中14项针对番茄红素与胆固醇和血压关系的研究，结果发现．临床数据表明，番茄红素可降低血液中“有害胆固醇”的水平。