不同来源苦荞中芦丁和槲皮素的含量测定

• 作者: 刘洁 周劲 宾婕 郭亚东 郭荣富 陈克嶙
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞 芦丁 槲皮素 高效液相色谱 含量测定
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 117-119
• 分类号: TS2
• 字数: 2374字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.01.029

摘要

建立了一种苦荞中芦丁和槲皮素含量的测定方法.以超声法进行提取,并分别以芦丁和槲皮素为标品,采用岛津ODS柱(4.6mm×150mm,5μm),以乙腈-水(含2%的冰醋酸)为流动相,梯度洗脱,流速:1 mL·min-1,检测波长:360nm.芦丁进样量在0.023～1.150μg范围内(r=0.9996),槲皮素进样量在0.02～0.60μg范围内(r=0.9999)线性关系良好.平均加样回收率芦丁为98.5%,槲皮素为95.8%.读方法简便、快速、准确,可测定苦荞中芦丁和槲皮素的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭亚东	昆明医学院药学院	46	391	13.0	16.0
2	刘洁	昆明医学院药学院	7	72	6.0	7.0
3	周劲		7	37	3.0	6.0
4	宾婕	昆明医学院药学院	8	56	4.0	7.0
5	郭荣富	云南农业大学动物科技学院	97	415	11.0	15.0
6	陈克嶙	云南农业大学动物科技学院	28	230	7.0	14.0