正交设计优选苦荞中芦丁和槲皮素的提取工艺研究

• 作者: 刘洁 周劲 宾婕 张春勇 郭亚东 郭荣富 陈丹 陈克嶙
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞 芦丁 槲皮素 提取 工艺条件
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 437-439,396
• 分类号: TQ461
• 字数: 2112字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.04.017

摘要

试验优选了乙醇回流提取苦养中芦丁和槲皮素的最佳工艺条件.采用单因素和正交设计法考察乙醇浓度、料液比、提取时间3个因素对苦荞中黄酮类化合物提取率的影响,利用高效液相色谱仪测定苦荞中芦丁和槲皮素的含量,以其含量为指标优选工艺.结果表明最佳工艺为:以70%乙醇为溶剂,1:20料液比,提取时间2 h.该提取工艺合理、可行,可为工业化生产提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭亚东	昆明医学院药学院	46	391	13.0	16.0
2	刘洁	昆明医学院药学院	7	72	6.0	7.0
3	周劲		7	37	3.0	6.0
4	宾婕	昆明医学院药学院	8	56	4.0	7.0
5	郭荣富	云南农业大学动物科技学院	97	415	11.0	15.0
6	陈克嶙	云南农业大学动物科技学院	28	230	7.0	14.0
7	张春勇	昆明医学院药学院	1	13	1.0	1.0
8	陈丹		1	13	1.0	1.0