南通大学学生营养知识态度行为调查

• 作者: 叶长青 周苏 徐湘 朱奇 范从娟 郑方
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养科学 健康知识,态度,实践 对比研究 学生
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 1050-1051
• 分类号: R153.2|R179|B848.2
• 语种: 中文
• DOI: 34-1092/R.20110920.1229.036

摘要

目的 了解南通大学学生营养知识、态度与行为现状,为进一步开展营养教育和健康促进提供依据.方法 随机整群分层抽取南通大学文、理、医科大一到大四1200名在校学生作为调查对象.采用自行设计的自填式问卷,对营养知识、态度以及饮食行为进行调查.结果 大学生营养知识得分为(62.36±19.27),态度得分为(82.29±15.29),饮食行为得分为(60.04±11.79),女生得分高于男生,医学生高于非医学生.营养知识的获取途径以报刊杂志(75.33%)和广播电视(71.83%)最多.结论 南通大学学生具有积极认真的营养态度,但普遍缺乏基本的营养知识,且存在经常吃零食、甜食、偏食、挑食等较多不良饮食行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱奇	南通大学公共卫生学院	35	130	7.0	9.0
2	叶长青	南通大学公共卫生学院	14	43	4.0	6.0
3	徐湘	南通大学公共卫生学院	6	28	3.0	5.0
4	郑方	南通大学公共卫生学院	3	28	3.0	3.0
5	范从娟	南通大学公共卫生学院	3	28	3.0	3.0
6	周苏	南通大学公共卫生学院	2	15	2.0	2.0