超声波提取金柑黄酮类化合物的工艺研究

• 作者: 潘东明 陈源 陈玲妹
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 金柑 超声波 黄酮类化合物 提取
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 345-348
• 分类号: S666.1|O657.5
• 字数: 3232字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2011.02.032

摘要

采用超声波提取,通过L16(45)正交试验设计,探讨提取条件对金柑黄酮得率的影响.结果表明,金柑黄酮类化合物提取的最佳的工艺条件为超声波功率为450 W,乙醇提取分数为60%,料液比为1:50,超声波作用时间为25 min,温度为30℃,黄酮类化合物的得率为1.51%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘东明	福建农林大学园艺学院	201	1594	19.0	27.0
2	陈源	福建农林大学园艺学院	55	447	13.0	18.0
6	陈玲妹	福建农林大学园艺学院	1	13	1.0	1.0