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美味牛肝菌营养菌丝体与野生子实体品质分析
美味牛肝菌
菌丝体
子实体
营养成分
三株海洋酵母的生化营养成分分析
海洋酵母
饵料
蛋白质
氨基酸
脂肪酸
复合酵母的营养价值评定
复合酵母
营养价值评定
仔猪
氨基酸
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 安全营养美味-酵母的创新价值
来源期刊 现代食品科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2011,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 后插1-后插3
页数 分类号 TS2
字数 5356字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.03.032
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 姚鹃 29 289 8.0 16.0
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2011(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品科技
月刊
1673-9078
44-1620/TS
大16开
广州五山华南理工大学13号楼
1985
chi
出版文献量(篇)
8253
总下载数(次)
35
总被引数(次)
68707
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