TRAVEL

• 作者: Venice Lau 海晴
• 来源期刊: 明日风尚
• 学科: 地球科学
• 关键词: 巴别塔 图基 亚美尼亚人 中心广场 TRAVEL 高贵典雅 库尔德 传统美食 鲁姆 人间天堂
• 年，卷（期）: mrfs_2011,（7）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: K937.4

摘要

【正】01马尔丹——被遗忘在角落的巴别塔】马尔丹在第一次世界大战期间惨遭种族屠杀,无数亚美尼亚人和基督徒惨死在侵略者刀下,于是这座城市对外面的世界慢慢关上了大门,如今正期待重生。曾经只青睐于博得鲁姆(Bodrum)伊斯坦布尔的知识分子们,最近也发现了这个被遗忘在角落的人间天堂,被这个香料味道氤氲的城市迷住。未来马尔丹中心广场将举办法国艺术家贝特朗·伊万诺夫个展,它还将举办自己的第一个当代艺术节,并期待媲美威尼斯艺术节。现在到马尔丹,可入住Artuklu Kervansarayi酒店,它拥有八个世纪的历史,前身是一家沙漠客店,是阿图基德王朝建筑上的一个瑰宝。若要品尝土耳其地道的传统美食,则要到Murat Cercis konagi餐厅,在这里女人们围在炉灶旁烧火做饭,叙利亚、阿拉伯和库尔德美食在她们的精心烹调下显得高贵典雅。饭店女主人从马尔丹老婆婆手中收集了大量逐渐被人遗忘的菜单:木瓜蒸羊肉或李子炖肥羊。每道菜都是香料的盛宴。