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餐饮业要让顾客安全放心、科学健康——访中国烹饪大师彭青松
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摘要：
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中国餐饮业空间分布及影响因素研究
餐饮业
空间分布
影响因素
空间杜宾模型
关于城市餐饮业环境影响评价的思考
城市餐饮业环境影响评价
公众参与
环境管理法律体制
餐饮业废弃油脂鉴别检测方法研究进展
餐饮业废弃油脂
特征成分
检测方法
浅谈对城市餐饮业的监督管理
餐饮业
污染
原因
对策
措施
内容分析
关键词云
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期刊影响力
长三角
主办单位：
中国对外翻译出版公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-8934
CN：
11-5535/F
开本：
16开
出版地：
江苏省苏州市
邮发代号：
82-977
创刊时间：
2004
语种：
chi
出版文献量（篇）
3986
总下载数（次）
6
总被引数（次）
754
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