甘薯精白淀粉的加工

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯加工 淀粉含量 精白 小批量生产 加工机械 甘薯品种 精细加工
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: S532

摘要

用甘薯加工精白淀粉．方法十分简单．可大批量规模加工，也可以小批量生产。但必须选用淀粉含量高的甘薯品种．采用较先进的加工机械，精细加工。具体方法如下：