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不同的蔬菜适合不同的烹调方法
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摘要：
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食物的不同烹调方法对血糖的影响
烹调方法
血糖
食物
传统烹调与微波烹调对蔬菜中维生素C的影响
传统烹调
微波烹调
蔬菜
维生素C
不同烹调方法对鲍鱼菇常量营养素含量的影响
烹调方法
鲍鱼菇
营养素
检测技术
不同烹调方式对蔬菜植物化学物及Vc的影响
烹调
蔬菜
植物化学物
Vc
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期刊影响力
中华养生保健
主办单位：
中华中医药学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-8011
CN：
11-4536/R
开本：
出版地：
北京北三环东路11号
邮发代号：
80-266
创刊时间：
2001
语种：
chi
出版文献量（篇）
13083
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2
总被引数（次）
1551
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