液相色谱法测定饼干中日落黄含量的测量不确定度评定

• 作者: 程江山 郑玉芝 魏大伟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 不确定度 日落黄
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 414-417
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

利用外标法测定日落黄含量的公式,建立了一个利用高效液相色谱法测定饼干中日落黄含量结果不确定度评定的数学模型,通过该模型对测量过程中不确定度的来源进行了逐层的分析和合成,对标准曲线的不确定度评定采用了最小二乘法,并通过t检验结果的判断,对结果用加标回收率进行了修正.通过对各变量的分析,计算各变量的不确定度,最后计算得出合成标准不确定度0.618mg/kg,扩展标准不确定度1.24mg/kg.