响应面法优化石榴皮中多酚的提取工艺

• 作者: 于江傲 刘本国 朱晓艾 陈晓静
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 石榴皮 多酚 提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 页码范围: 164-165
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

以石榴皮为原料,以水为溶剂,恒温振荡提取多酚,通过响应面试验优化得到了最适提取工艺条件：提取温度80℃、提取时间25min、液固比为10、提取1次,在此条件下总酚提取率可达到222.47mg/g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘本国	河南科技学院食品学院	34	178	9.0	12.0
2	于江傲	河南科技学院食品学院	10	29	2.0	5.0
3	陈晓静	河南科技学院食品学院	16	42	3.0	6.0
4	朱晓艾	河南科技学院食品学院	1	0	0.0	0.0