一起致病性嗜水气单胞菌食物中毒的实验诊断

• 作者: 王均华储 高海英 黎娟
• 来源期刊: 健康必读（中旬刊）
• 关键词: 细菌性食物中毒 致病性嗜水气单胞菌 蛋白酶
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 学术交流
• 页码范围: 184-185
• 字数: 3694字
• 语种: 中文

摘要

目的:某一大酒店发生疑似食物中毒,通过样品采集和细菌培养确认中毒原因.方法:实验室时采集的样品进行细菌分离鉴定致病菌.结果:分别从熟鹅肝和患者肛拭中检出致病性嗜水气单胞菌.结论:根据菌株的同源性确认了这是一起由致病性嗜水气单胞菌污染所致的细菌性食物中毒.