牛奶的食用与鉴别

• 作者: 孙金旭
• 来源期刊: 现代农村科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 鉴别 食用 混合体
• 年，卷（期）: 2011,（24）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 68-68
• 分类号: TS252.1
• 字数: 1351字
• 语种: 中文

摘要

1牛奶的组成 经研究证实，牛奶为几种溶液的混合体：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙金旭	河北省衡水学院生命科学系	14	29	2.0	5.0