中小餐饮业员工流失原因及对策

• 作者: 王效珍
• 来源期刊: 合作经济与科技
• 学科: 经济
• 关键词: 员工流失率 餐饮业 流失原因 改革开放三十年 国内消费需求 增长幅度 发展形势 留住人才
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 所属期刊栏目: 管理/制度
• 页码范围: 43-45
• 分类号: F272.92
• 字数: 6647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-190X.2011.18.020

摘要

改革开放三十年以来,中国的餐饮业发展快、变化大,营业额已经连续十八年保持两位数的增长,同时餐饮业还是拉动国内消费需求速度最快、增长幅度最高的行业之一。可是,目前中小餐饮业员工流失却十分严重。为什么在这么好的发展形势下餐饮业的员工流失率如此高呢？怎样才能更好地留住人才呢？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王效珍		4	7	2.0	2.0