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摘要:
贾榜民,北京人,本科学历,高级烹饪技师。北京烹饪大师、中国烹饪大师、中国药膳大师、中国药膳委员会国家级评委。他曾先后在任燕莎凯宾斯基饭店(五星)、北京汉华国际饭店(五星)等酒店任高级主管、行政总厨,2008年2月至今任北京金潮玉玛国际酒店(五星)行政总厨。曾为许多外国总统、总理等国宾服务;
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文献信息
篇名 用中国美味菜肴服务国际宾客
来源期刊 中国食品 学科 工学
关键词 中国烹饪大师 国际酒店 美味菜肴 服务 凯宾斯基饭店 行政总厨 北京人 国家级
年,卷(期) 2011,(21) 所属期刊栏目 名厨名菜
研究方向 页码范围 82-82
页数 分类号 TS972.36
字数 691字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.21.050
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研究主题发展历程
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中国烹饪大师
国际酒店
美味菜肴
服务
凯宾斯基饭店
行政总厨
北京人
国家级
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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