水果蔬菜保鲜新技术

• 来源期刊: 种植与养殖
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 所属期刊栏目: 种植业·园艺作物（果树）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蔬菜水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜新技术,现介绍如下:一、保鲜纸箱:这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱.研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸盐的一种)做为纸浆的添加剂.因这种石粉对各种气体,独具良好的吸附作用,而且所保鲜的蔬果分量不会减轻,所以商家都爱用它,对进行远距离贮运更是独具一筹.