紫外线和He—Ne激光诱变产植酸酶黑曲霉菌株的研究

• 作者: 张卫兵 甘伯中 郭爱莲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 植酸酶 He—Ne激光 原生质体 孢子
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 228-230
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用He—Ne激光（波长632nm，功率10mW）和紫外线对植酸酶产生茵黑曲霉Px的孢子和原生质体进行诱变。结果表明：原生质体对紫外线诱变的耐受能力比孢子强，而对He—Ne激光诱变的耐受能力比孢子弱。经诱变后筛选出一株突变菌株L2—2，植酸酶产量为9274IU／mL，是出发菌株的1．51倍，传代实验表明该菌株植酸酶产量稳定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甘伯中	甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃农业大学研究测试中心甘肃省干酪素工程技术研究中心	64	630	15.0	20.0
2	张卫兵	甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃农业大学研究测试中心甘肃省干酪素工程技术研究中心	77	311	10.0	12.0
3	郭爱莲	甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃农业大学研究测试中心甘肃省干酪素工程技术研究中心	5	9	2.0	2.0